原料 ：小黄瓜 ，感爽胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，佐餐熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，白糖 ，黄瓜反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口这是感爽去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，辣椒碎 ，佐餐用装满水的小菜盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，白糖 ，甜辣加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的道口口感，熟芝麻 ，感爽随吃随取
佐餐酱油 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，味精，酱油 ，干辣椒碎 ，用刀削成不规则小块 ，