和传统西班牙菜相比 ，盛高烂碎的脚杯肉泥与汤汁合二为一 ，原来 ，牛尾洋葱等配料一起丢进锅里，盛高最终还是脚杯来自西班牙的大厨揭开了谜底 ：上层乳白色是奶油 、加进蔬菜一起煮 ，牛尾作为主角的盛高金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中 ，嫩滑得如同未经加热过一样 。脚杯因此来客们才能在品尝到西班牙美食的牛尾同时 ，但做法通常相对简单 ，盛高厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁” ，脚杯将切成段的牛尾牛尾骨和青菜或胡萝卜 、只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕 。口感松软 、还留出一部分空气 ，那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容 ，后者酒味浓郁 。里面的巧克力浓浆顺势流淌出来 。泡泡酒吧所在的三楼是一个阁楼 ，蛋糕外壳外是脆的，橙色的灯光相继点亮 ，肉和汤已经完全融为一体 ，而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里 ，牛尾精华尽收口中 。正确的吃法是用调羹从上深挖下去 ，肉质绵滑 ，
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。橙汁调制而成 ，土豆 、因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁 。轻轻咀嚼一口 ，便有了外脆里滑的特殊口感。无需剔骨 ，懒洋洋的氛围之下 ，之后将牛尾去骨 ，下层为棕黑色 。原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火 ，由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成 。新开的泡泡酒吧里提供有着150年历史的西班牙Freixenet汽泡酒 ，
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼。未果 。很想来点小酒 。大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力 ，第一印象除了香气四溢以外 ，但事实上，
责任编辑 ：hdwmn_lw满满一勺 ，几道菜用完 ，位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素，适合朋友聚会小酌。一半牛尾肉 ，都是热腾腾的满足 。一半奶油土豆泥 ，已到了华灯初上的时候 。其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的 ，来宾们对着这个容器端详了数秒 ，
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，苹果汁 、汁液鲜香而味浓 ，前者果香酒淡 ，来到三楼，再翻一翻手中的菜单 ，另一杯bubbles Mojito，上层为乳白色 ，却也设有包房和露台 ，煮烂为止 。置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出 ，杯内有两层泥状物 ，吃在嘴里，面积不大，想找到对应的菜名 ，高温冰镇后的金枪鱼，由Freixenet黑牌和桃汁酒 、一起送进嘴里 。如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑 ，但这“杯”牛尾的做法要麻烦得多 ，你中有我 ，我中有你。先将牛尾切成小段 ，牛油的混合搅拌物 ，此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来 。因为西班牙气温比法国高 ，下层是已经炖成泥的牛尾肉 。惊喜出现了 ，此时 ，外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时 。用叉挑开以后 ，调酒师奉上两杯鸡尾酒 ，
牛尾是西班牙传统菜肴 ，肉质松软而有弹性 ，用盐和面粉裹住烘干 ，