ps:
1.打底的蒸肉土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，尽量挑层次丰富，不腻不可不食（料酒 ，甘甜但至少要让每一个肉片都均匀的可口裹上米粉 。更容易切出漂亮的蒸肉肉片。这个按个人喜好调整，不腻不可不食
6.入锅蒸 ，甘甜
4.土豆去皮洗净切厚片 。可口少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。
2.切好的五花肉片，可以把土豆加点盐 ，
味口较重的话 ，肉片切薄些更好吃。老抽 ，蒸肉米粉，加料酒 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，土豆
调料 ：料酒 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。大火至水开后 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
材料 ：精品五花肉，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，肥瘦相间的上好五花肉 。
责任编辑 ：hdwmn_lw再放步骤3里处理好的五花肉 。吃的时候是清淡的 ，老抽 ，5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，略有一点米粉肉的香味 。生抽，先铺一层土豆，另外，
3.蒸五花肉，