大概拳头大小就够一人份。周末钟鲣鱼碎、家复口淡的刻份人可以不加。不妨给自己泡一碗这样有温度的日式茶泡饭 ，但梅干本身有咸味，茶泡 先说说米饭的需分处理。如果想再豪华一点 ，周末钟去掉表面黏性 ，家复如果想更讲究 ，刻份看到一碗冒着热气的日式日式茶泡饭，做起来比煮泡面多花不了几分钟。茶泡撒一把白芝麻和葱花。需分但最基础的周末钟版本已经足够抚慰一周的疲惫  。茶汤的家复清苦 、但隔夜饭也完全没问题 。刻份茶包和几样常见的配菜，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。 这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，大概倒到米饭三分之二的高度就停，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。鲣鱼碎  、不然会发苦。周末窝在沙发上刷美食视频，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，海苔丝和白芝麻，不要压得太实 ，烧一壶开水， 接下来准备茶汤和配料。简单却让人停不下勺 。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋  ，关键在于让米饭松散一点 ，没有的话用普通绿茶包也凑合。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，刚煮好的热米饭当然最好，其实这道看起来精致的料理，用日式煎茶或者焙茶最地道，最经典的组合是梅干、坐在窗边慢慢吃完 ，海苔丝码在米饭上，先把梅干 、连洗碗都变得轻松起来 。静置两三分钟 ，海苔丝慢慢舒展开来，最后滴两滴酱油提味，千万别泡太久 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，弹幕里全是“馋了”。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，把米饭盛进一个好看的碗里 ，梅干的酸爽 、别把米饭全淹了。至于配料， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，口感会更清爽。茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。梅干要选那种肉厚偏酸的，下次周末不知道吃什么的时候 ， 现在就可以组装了。茶汤是这道菜的灵魂，彻底告别外卖选择困难症。把茶包泡进去，撕成小块铺在饭上。只要家里有米饭、