9放番茄炒出汁水 ，块感
6煎好的觉番豆腐出锅备用 。炒匀 。茄烧
2姜蒜切片 ，豆腐花椒 、吃肉约400克 ，让享豆瓣酱 一大勺 、块感切了方形的觉番薄块，姜 、茄烧下姜蒜 、豆腐临出锅时放葱即可 。吃肉料酒炒匀 。让享辣椒和花椒炒香 。块感老抽 一大勺 、
8再放豆瓣酱 、鸡精
做法 ：
1番茄切小块。约厚一厘米 。直至汤汁收干 ，
4铁锅烧热 ，
3我这次用的是老豆腐 ，
食材明细 ：豆腐 400克 、方便剔除 。糖和鸡精，
11放入煎好的豆腐，下豆腐块煎 。烧开 。蒜 、下油烧热后，炒匀 ，
5煎至皮脆金黄即可 。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，糖、
12放盐 、料酒 一大勺 、盐 、小米椒、番茄 一个 约230克、
7锅内留少许油 ，
10放半小碗水 ，再放老抽炒匀 。