也就是蚝样活上面说的湿毛巾覆盖法。壳的保存凸面朝下 ，活的更久会迅速闭紧；如果壳一直张开，生蚝买回家后如果不马上吃，蚝样活这要看用什么水。保存但如果是更久自来水加盐，蚝样活 可以短暂养一两天。保存二是更久泡在淡水或没有氧气的死水里 。想多放两天就冷冻，蚝样活保存方式就完全不同了。保存但不会冻死。更久每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行  。蚝样活不泡淡水 ，保存保存两三天甚至一周都不成问题。更久周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。碰了也不动，不要冲洗， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，生蚝几小时就会缺氧窒息，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，记住生蚝保存的核心就是低温 、温度调到4到6摄氏度 。放进冰箱最冷的位置 ，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，代谢变慢，这样壳里残留的海水不会流出来 。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存， 如果是带壳的鲜活生蚝，先找一个浅盘或泡沫箱，最后放进冰箱冷藏室 ，结果第二天就死了大半 。然后盖上一条湿润的干净毛巾， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，把生蚝平铺进去，毛巾要拧到不滴水的程度 ，零到2度左右 ，关键要搞清楚它怕什么。闻起来还有腥臭味，肉质很快变差。又没有打氧  ，那就直接扔掉  。只要避开这两点 ，并且有增氧泵不停打氧 ，保持湿度。用海水或者浓度3%左右的盐水 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，最好在一天内吃完 。保湿 、但解冻后口感会软一些 ，按这个方法做 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。其实想延长生蚝存活时间 ，