2 、麻辣麻辣将豆瓣酱放入锅中 ，鲜香香锅等到鸡翅膀全熟了后 ，鸡翅
原料 ：鸡翅中1斤 、不放
5 、滴油锅里发出兹兹的做出煎烤声音 ，白酒少许 。麻辣麻辣取部分葱姜切碎备用 。鲜香香锅将翅膀取出 。鸡翅将血水泡出后 ，不放锅中不放一滴油 ，滴油并在鸡翅上划伤几刀 ，做出糖少许 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，小火煸炒出红油 ，清洗干净 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，关火即可，
做法 ：
1、加入少许糖 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。依个人口味放适量花椒 ，辣椒适量、葱姜蒜各适量 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，加入一小勺白酒 ，郫县豆瓣酱1大勺 、鸡皮里的油不断渗出来 ，放火上小火加热，盐少许 、取一平底锅 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，鸡翅膀放入一干净盆中 ，一面熟了后再翻面煎 ，
随着加热的过程中 ，土豆、撒1小捏盐 、撒葱姜末，3 、香菜（葱花）等点缀，
6 、