调料：豆豉适量 、菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸蒜切片 ，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上，荷包盛出切大块；
2 、简单小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包
醋2汤匙 、再放入豆豉 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、另起锅加入少许油 ，烧热后打入鸡蛋 ，然后将蛋翻面 ，倒入适量油大火加热 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、
原料：
主料：鸡蛋2个、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，糖少许、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、