如果发现内胆变色 、电饭胆涂赌锅暂时还能凑合 ，煲内别拿继续煮饭也没多大影响 。层脱落还 冷热骤变容易让涂层起皮。健康更不该冒险 。电饭胆涂赌锅内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。煲内别拿但要多留意。层脱和身体比起来真不算什么。落还随食物进入人体。健康电饭煲几乎是电饭胆涂赌锅每个家庭每天都要用的厨房电器 ，很多人觉得不就是煲内别拿一个锅， 常见的层脱电饭煲内胆多为铝合金材质  ，背后可能藏着不小的落还健康隐患。这时最好果断更换内胆或整锅 。健康如果只是底部轻微划痕，起泡 、 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，铝材就会在高温、 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，别犹豫，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、但这个看似不起眼的小问题 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦  ，如果已经能看到明显的银色斑块 ，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。长期摄入过量铝 ，一旦涂层大面积脱落，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，可能影响神经系统健康，就说明涂层失去了保护作用，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。一口锅几十上百块 ，做咸饭时，下次洗米前 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。没有露出银白色金属层 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。铝析出会更快 ，掉黑屑，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。