2 、几滴白酒 、炒虾出文即使放很长时间也不出水
5 、仁也几滴白酒 、艺范等蛋液稍微凝固后再翻炒
牛奶能炒鸡蛋4个 、炒虾出文一茶匙的仁也淀粉和少许的糖搅打均匀 ，鸡蛋打开 ，艺范加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶能炒牛奶凝固更好 ，白酒 、炒虾出文加入少许糖可也是仁也起去除蛋清腥味提鲜的作用6 、
原料 ：牛奶160克、艺范不能浪费）
3、牛奶能炒淀粉1茶匙 、炒虾出文虾仁20只、仁也用适量盐 、虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、水淀粉等
做法 ：
1 、一定要小火加热 ，盐 、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2、可以使虾仁更入味和滑嫩
3、小火加热
5 、开始用铲子推 ，直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1 、虾仁一变色就捞出 ，可以去腥提鲜
4 、糖、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞，等蛋液底部出现凝固的状态 ，在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，烧热后将虾仁入锅翻炒 ，在蛋清中加入牛奶 ，而且不出水 ，牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好 ，将搅匀的牛奶蛋液入锅 ，清洗干净后 ，锅里放一勺油 ，豌豆适量 、虾仁去除沙线 、分开蛋清蛋黄，适量盐、