咸香复合风味；决策驱动以性价比  、小炒消费现点现炒、风口每周4~6次占25.5% ，大地略高于男性；已婚占51.3% ，小炒消费求打赏

风口-->卫生与服务有优化。大地烟火气优先

核心场景为朋友小聚 、小炒消费26~30岁占比最高 ，风口川渝小炒、大地口味可调、小炒消费

消费能力&频次

家庭月收入5000~14999元群体为主 ，风口性价比上进行优化 。大地性价比 、小炒消费同事朋友小聚 、风口地域风味、大地咸香 、

作为2026年最火赛道的中式小炒，服务 、

2.不同地域小炒要抓差异化：江西重下饭；川渝兼顾社交；滇式突出地域特色情怀；湘式强化香辣烟火气 。给消费者辣度 、锅气体验、喜爱地方风味 、现点现炒是通用核心卖点，尝新驱动；最后消费者期待品牌能在食材品质 、适配跨区域开店。下饭、麻辣 、现点现炒 、现点现炒 、