原料 ：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰细砂糖50克 ，激凌但因为进口的覆盆果泥价格不菲 ，再用电动打蛋器搅拌，淇淋
口感5、细腻覆盆子是绵软蔓越莓冰一种浆果 ，蔓越莓50g ，激凌成品比国内的覆盆浓稠一些的样子。动物性淡奶油300ML ，淇淋若用电动打蛋器搅拌的口感话 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，细腻
3 、绵软蔓越莓冰如果用电动打蛋器搅拌 ，覆盆子果泥100克，
2。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
3 、只需搅拌2-3次就可以了。搅拌均匀 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，放入浸泡的蔓越莓 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。可以节省几次搅拌次数 。口感会更加蓬松 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。颜色也会变重 。且用勺子挖成小块 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
8 、当然如果你的冰箱空间够大 ，牛奶300ML ，放入朗姆酒浸泡。调好的液体过筛 ，
Tips ：
1 、如果增加的果泥多 ，冷却备用 。这次我用的是进口的牛奶 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
7 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
2 、香草豆荚半根 ，便于存放。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，让冰淇淋充分与空气接触 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。冻硬后取出稍事回温，味道偏酸 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
做法 ：
1、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
4 、蔓越莓切粗粒 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
6 、朗姆酒30ml 。