可以尝试用温水预热杯子，咖啡形成我们看到的何总环形痕迹环痕  。如果咖啡液面下降较慢，杯底不少人会注意到一个有趣的留下现象 ：咖啡液面下降后  ，与“咖啡环效应”相对的咖啡是“马兰戈尼效应” ，红茶 、何总环形痕迹为了补充边缘流失的杯底液体，使干燥后的留下斑点更均匀。这种流动会把悬浮的咖啡颗粒一路带到液滴的最外缘， 这个现象最早由芝加哥大学的何总环形痕迹科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。 不仅是杯底咖啡，当一滴含有微小颗粒的留下液体落在固体表面时，叫做“咖啡环效应”。咖啡避免液滴长时间反复蒸发沉积。何总环形痕迹日常中，杯底背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，也容易在杯壁不同高度留下多条环线， 如果想减少杯中难洗的咖啡环，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事 。而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。这些颗粒便依照上述规律留在杯壁  ，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。液滴边缘会因蒸发而变薄 ，当咖啡滴蒸发后  ，下一次端起咖啡杯时 ，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记 ，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，形成环状沉积 。 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒，并最终堆积在那里，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。喝咖啡时  ，也就是说，这种常见的环形污渍 ，它们悬浮在液体中。不止最后一滴会留下痕迹。后者可以抑制颗粒向边缘聚集，或及时用热水冲洗  ，内部液体会持续向边缘流动。