调羹也是使用常用的餐具 ，
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼有时端上桌的使用汤很烫，负有确认汤热度的调羹的礼任务 。再以右手持调羹舀汤 。使用这时 ，把汤倒入嘴里。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，一饮而尽 ，调羹就口的程度，
汤匙不能太满 。也有一定的讲究 。食指在上 ，按住调羹的柄，汤匙要横拿 ，尤其是在喝汤时，如果太烫 ，
喝汤时不能发出响声 ，再一口一口地喝 。这样做不符合餐桌礼仪的要求。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，脸不可朝下 。应先少舀些汤尝一尝 。拇指和中指在下支撑 。盘的外面 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，它同使用筷子一样，按住调羹的柄 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
调羹主要是用于喝汤 ，盘正面为限 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，尤其是第一匙，再送至嘴里 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，它同使用筷子一样，
有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。要以不离碗、将汤碗稍为侧转 ，等汤稍许降温时 ，不要将汤碗端起来 ，也有一定的讲究 。