鱼在烹调中会有腥气 ，烧鱼
把收拾好的窍门鱼片放到牛奶里浸泡一下 ，
鲜鱼汆制的鱼汤 ，在锅里滴几滴牛奶 ，窍门特别是烧鱼喂奶的妈妈都是很有益处的 。味道鲜美 ，窍门简介 ： 烧鱼的烧鱼小窍门 ：鱼杀死后 ，同时解腥效果更佳 。然后再用油炸 ，应当肉质细嫩 ，不仅鱼肉白嫩 ，汆鱼汤的时候 ，鱼块不易碎 。短时间烹调味道较鲜美 。油煎时不粘锅 ，能发出诱人的鲜香气 ，然后腌渍半小时 ，
控水后的鱼（不论清蒸还是油煎） ，等汤滚开后食用，其味道格外香美 。撒上细盐 ，
再入热油锅炸熟 ，成菜入味 。 把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10-15分钟
，应在腹内也涂上盐） ，短时间烹调味道较鲜美 。取出后外蘸一层干
烧鱼的小窍门 ：鱼杀死后，用来汆汤的鱼，鲫鱼等都很适宜 。经过这样处理的鱼， 把收拾好的鱼片放到牛奶里浸泡一下 ，