夹菜时 ，若同桌有外宾 ，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，又伸筷夹另一道菜 。夹菜简介 ： 一道菜上桌后 ，吃饭不要刚夹一样菜放于盘中，夹菜切不可将其放回菜盘内 。吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭也不要为其夹菜 ，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜遇邻座夹菜要避让 ，吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，要等到菜转到自己面前时再动筷，
一道菜上桌后 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，对他不要反复劝菜 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。谨防筷子打架 。因为外宾一般没有这个习惯。