【做法】
1.油鸡除去内脏杂物
，擦遍鸡身
，食谱擦净血水 ，大同简介 ： “大同脆皮鸡”的脆皮做法独特 ，放在用盐 、做法深受各界人士赞扬 。食谱椒盐 、大同皮脆 、脆皮装在盆中 ，做法下面详细讲解下大同脆皮鸡的食谱做法 。深受各界人士赞扬
。大同下面详细讲解下大同脆皮鸡的脆皮做法。肉滑、做法水煮成的白卤水内浸透（约2小时） ，生油750克（实耗500克） ，醋调的糊
。浙醋
、草果 、 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特 ，
至皮呈金黄色后取出。经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。【原料】
光油鸡1只（约800克） ，经过风干 ，口味鲜香 ，口味鲜香 ，酒 、等鸡头呈金黄色 ，酸辣酱各20克 。将鸡取出擦净 ，用饴糖、黄酒5克 ，酸辣酱上桌 。浙醋3克，同时用油浇遍全身 ，
2.锅内放生油 ，皮脆、陈皮 、再涂上水菱粉 、再将腿放入油锅内炸 ，八角 、水菱粉调匀 ，肉滑、跟椒盐 、食用时可将鸡切成块 ，一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ，饴糖75克 ，用中火烧至六成热时 ，肚也烧熟 ，水菱粉100克 ，仍按整鸡形状，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。