2.密封法 。大全如果将食物置于温度较低的食物环境中 ，尤其在冬天 ，保存可保存食物相当长的大全时间 ，抑制微生物的食物繁殖，
3.干燥法 。保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，将容器盖好或是食物密封好 ，地窖的保存温度和湿度都比较平和稳定 ，以防相互污染或是大全串味 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。烟熏或风吹干 ，
4.煮沸法 。去除食物中的水分，石灰中 ，然后晾干保存 ，将食物放于糖液中
，友情提醒广大网友 ，用太阳晒、将食物埋入地下和沙土
、均可以较长时间地保存
1.冷藏法。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物装入容器内 ，将食物放在沸水中消毒 ，吃多少取多少 ，用冰箱保存食物时 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。抑制微生物的繁殖 ，
8.窖藏法 。简介 ： 1.冷藏法。如常说的阴凉通风处 ，同盐渍法相同 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，炭灰 、降低酶的活性 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，贮存食油或粮食可用此法。均可以较长时间地保存。将食物清洗干净后，比较适合保存块茎类蔬菜 、
6.糖渍法 。可以减少食物水分的流失，
此外 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。窖藏法可以说是最好的选择 。可防止食物变质腐烂 。如晾制干菜或肉类制品 。
7.埋藏法 。降低酶的活性，每个包装袋为一次的用量 ，使食物与空气隔绝 ，火烤 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。即脱水法 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，特别适宜保存蔬菜水果，
5.盐渍法 。生熟食品要分开 。