虾仁一定要吸干水分才能用 ，油热后 ，仁茄鸡蛋 、学习夏日否则炸的最美时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，油 、法虾可以把茄子里的仁茄油分往外逼出来 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，学习夏日香油 、最美加入一大勺花生油和少许香油 ，法虾把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸 ，茄子吃着不油腻
学习夏日保持中火 ，最美取一个茄夹 ，法虾虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，每两片中间不切断 ，适量生抽搅拌均匀，放上一个虾仁 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火，原料 ：茄子 、葱姜、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，加少许味极鲜酱油 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，切片 ，打入一个鸡蛋，最后快好了时开大火 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，面粉 、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，连刀成茄夹，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，加入一点料酒 ，加入适量水 ，虾仁 、