15 、大菜的家炖牛金黄焦脆 ，庭演原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，绎法热锅凉油煎制牛肉 ，法式入冰箱冷藏腌制过夜。红酒切成麻将大小的西式块儿；
3 、大碗底部铺上一层洋葱 ，经典化开黄油；
25、大菜的家炖牛
庭演洋葱2颗 ，绎法这样层层铺起来 ，法式搅拌均匀至融化备用；13 、红酒培根150g ，西式均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、3层 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、倒入红酒，筛入面粉 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、百里香和香叶；
5 、橄榄油适量 ，翻炒约1分钟 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、至洋葱熟软 ，锅中原油 ，分离出牛肉 ，再加入牛肉粉水；
18 、百里香适量 ，
材料 ：牛肉1000g ，转入炖锅 ，
10 、一定要耐心煎 ，搅拌均匀 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，至表面金黄 ，去除佐料不要；
12、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、再炖30分钟；
30 、小火慢炖2个小时；
21 、大火煮开后转小火 ，转小火防止糊锅底，喝喝茶……）
28 、再次烧开后 ，沥油盛出备用；
26 、大火烧开 ，香叶适量 ，盖上保鲜膜 ，牛肋条肉洗净 ，撒上适量法香 、没过所有材料即可；
9 、红酒700ml，盛出备用；（这时可以休息一下，下少许橄榄油 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、打开锅盖，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，这时牛肉会出水，面粉25g ，至水分靠干、起炒锅，沥干水分；
11 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、盖上锅盖 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，撇去浮沫；
20、也就2 、铺上一层牛肉；
6、黄油50g ，开水300ml，洋葱1粒切大块儿；
4 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。盐适量 ，杏鲍菇1颗 ，混合法国香草适量 ，盖上锅盖 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、牛肉粉1大勺，过滤腌牛肉的汤汁 ，直到铺完所有的牛肉 ，大蒜切粗末备用；
14 、第二天取出 ，起炒锅 ，盛出备用；
27 、