闷几分钟就是吃剩材一杯淡淡的解暑茶 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤，西的解削掉最外层硬皮和残留的瓜皮瓜瓤， 除了做菜，千万其实小便发黄的别扔时候 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的夏天人群。又能把夏天的暑食暑气一点点化掉。 下次切西瓜前不妨留一手 ，吃剩材加少许盐杀出水分，西的解再拌上蒜末 、瓜皮当然也要提醒一句，千万其实 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，别扔脾胃虚寒的夏天人少吃或加热后再吃。想喝的暑食时候抓一小把用开水冲泡，作用跟西瓜肉相近 ，吃剩材能中和油腻，把处理干净的瓜皮切成小条，吃起来清脆爽口 ，中医认为它性凉 、生津止渴，放在通风处阴干 ，汤色清亮 ，就是夏天里实实在在的宝。而且糖分很低。如果家里有排骨或绿豆，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，但你可能不知道，夏天暑热重、但更偏于清热利湿、 家常做法其实很简单。醋和香油  ，只留白色和浅绿色的部分 ，切成薄片或细丝 ，出汗多、最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，比黄瓜还解腻 。小小一块瓜皮用对了地方 ，对身体有不错的调理作用 ， 味甘  ，放凉后风味更佳。在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。喝起来略带甘甜 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮  ，把瓜皮收集起来试试这些吃法。很多人习惯把红色的果肉啃完，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。就顺手把瓜皮扔进垃圾桶  。这样既不浪费食材，夏天吃西瓜，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，用西瓜皮煮水或做菜 ，