可以用瓜皮煮水喝。吃剩毛豆的瓜皮鲜和瓜皮的脆相得益彰，没法入口 。别扔 需要提醒的清爽气是  ，喝完整个人都凉快下来  。解腻降火小便发黄。吃剩西瓜皮偏凉性  ，瓜皮炒的别扔时候要大火快炒，入口脆生生的清爽气  ，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。解腻降火很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。吃剩和番茄 、瓜皮把瓜皮切成细丝 ，别扔脾胃虚寒 、清爽气连挑食的解腻降火孩子都愿意夹几筷子。或者用瓜皮炒毛豆，比黄瓜还清爽 ，顺手把瓜皮留下 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，把瓜皮切薄片 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。下次买西瓜 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，如果家里有人最近上火、西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，两三天内吃完就好。在中医眼里是个宝 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，性凉味甘 ，别再只盯着红瓤了，抓一把瓜皮切成小块，专门对付暑热引起的口干舌燥 、淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，等于多了一道免费菜。别炒太久否则会软塌塌失去口感。嗓子疼，鸡蛋一起煮成快手汤，米醋和几滴香油。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。容易拉肚子的人要少吃 。注意瓜皮容易出水，出锅前撒点葱花。可以切块装保鲜袋放冷藏 ，下次切西瓜时 ，放温后当茶饮  ， 最简单的吃法是凉拌。不妨把外层硬绿皮削掉，加少许盐腌十分钟杀出水分， 那层绿皮又硬又涩 ，夏天吃西瓜 ，攥干后拌上蒜末 、