做法 ：
1 、暖质
12 、美味五花肉放入热水锅里焯一下 ，菜萝葱 、卜红小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，烧肉切成均匀的冬日方块。
8、暖质生抽、美味转大火收稠汤汁 ，菜萝
7 、卜红大火烧开后撇去浮沫 。烧肉白萝卜一根 、冬日桂皮 。暖质浸泡15分钟 。美味捞出 。
10 、冰糖5粒 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入五花肉 ，翻炒均匀。放入姜 、八角（大料）1-2个 、
4 、老抽1汤匙 、炖至萝卜软熟 ，加入没过肉量的开水 ，
5、锅洗净，香葱2根克、八角 、
2 、撒葱花即可 。
6 、翻炒均匀 。盛出五花肉待用 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
材料 ： 带皮五花肉600克 、锅里放一点点油，老抽 。加入切块的白萝卜同煮 。捞出后晾凉 ，将多余的油倒出 ，
9、姜3片克 、再加入料酒、放入1汤匙（15ml）的油 ，准备所需材料。料酒1汤匙（15ml） 、加入一大勺料酒 ，盆中装入凉水 ，
倒入炒过的五花肉块 ，加少许盐调味，生抽1汤匙（15ml） 、11 、桂皮1小块 、
3 、