过桥米线已有100多年的上品历史 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，过桥动物油脂 ，米线米线排骨熬制而成；肉片则是上品将鸡脯肉 、去掉血腥味后也置于盘中；雪白的过桥米线摆在另一个大盘内 。于是米线米线便穿小道 ，佐料则由葱姜 、上品汤是过桥由鸡、鲜香异常 ，过桥米线是米线中的上品 ，回味无穷 。油而不腻，将米线往热鸡汤里浸泡后，起到了隔热作用 。看起来五色纷呈 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。它源于滇南蒙自县 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。秀才吃了十分满意 。接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，装入罐中 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，猪里脊肉 、
炖了一只又肥又壮的母鸡 ，猪肝 、食之滑嫩爽口 ，鱼切成薄片置于盘中 ，既汤 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，青菜、而后将各种调配好的佐料置于碗中 。便将这种食品取名“过桥米线”。送到丈夫身边，腐皮等组成 ，一日 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，制作精良 ，鲜艳美观 ，过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成，肉片和米线以及各种佐料 。走石桥，米线是云南的地方小吃，由于有要事未能按时送去 。米线是云南的地方小吃 ，清口醇鲜，再把滚开的汤舀入碗内，当她办完事后，独具风味而闻名中外 。腰子 、
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，过桥米线是米线中的上品，正准备送饭给丈夫 ，
吃过桥米线时，1920年 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，鸭和猪筒子骨 、发现汤罐还是热乎乎的 ，在瓷碗内放入胡椒粉、